電話(huà)：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：m.cqtohot.com行業(yè)新聞
-
網(wǎng)絡(luò)訂餐叫外賣(mài),“凈”是問(wèn)題[摘要] 外賣(mài)行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景不錯(cuò),而標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)是其發(fā)展趨勢(shì)。“如今有越來(lái)越多的‘宅’群體,生活節(jié)奏加快對(duì)這種餐飲服務(wù)方式的需求會(huì)讓網(wǎng)上外賣(mài)很有前景。” 天氣越來(lái)越冷,而飯館的外賣(mài)生意與外賣(mài)網(wǎng)站卻持續(xù)升溫。記者調(diào)查外......
-
“掛羊頭賣(mài)鴨肉”為何招搖美食節(jié)
[摘要] 羊城晚報(bào)記者最近采訪發(fā)現(xiàn)，在部分凍品批發(fā)市場(chǎng)和“美食節(jié)”里，一些掛著“羊”招牌賣(mài)出的肉，其實(shí)跟羊無(wú)關(guān)，相當(dāng)一部分是鴨肉。 當(dāng)三聚氰胺牛奶、蘇丹紅咸蛋、福爾馬林海蜇皮、瘦肉精、黑心棉等等剛剛有所收斂時(shí)，另......
-
北京朝陽(yáng)：餐飲企業(yè)排污24小時(shí)在線監(jiān)控
人民網(wǎng)北京1月14日電（記者 王昊男）餐飲企業(yè)排污情況實(shí)現(xiàn)24小時(shí)線上實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。這是記者今天從北京市朝陽(yáng)區(qū)第十五屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議上了解到的消息。 據(jù)了解，為減少餐飲企業(yè)污染排放，北京市朝陽(yáng)區(qū)充分依靠科技手段，......
-
江城餐飲打響“婚宴爭(zhēng)奪戰(zhàn)”
湖北日?qǐng)?bào)訊 記者 李墨 “中八條”“省六條”等治奢舉措出臺(tái)兩年，武漢餐飲正從“眼睛吃飯”回歸到“嘴巴吃飯”，燕鮑翅風(fēng)光不再，婚宴成為餐飲爭(zhēng)奪的全新主戰(zhàn)??婚宴動(dòng)用“奧運(yùn)設(shè)備” 近日，武漢大型連鎖餐飲企業(yè)艷陽(yáng)天，拿......
-
【食道】互聯(lián)網(wǎng)餐飲啟示錄
一、互聯(lián)網(wǎng)給傳統(tǒng)餐飲帶來(lái)的挑戰(zhàn) 1、消除行業(yè)信息不對(duì)稱(chēng)，讓好的餐廳能被傳播，差的餐廳能迅速被唾棄。 2. 所有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都是利用餐飲企業(yè)的信息化弱勢(shì)，搶占消費(fèi)者的入口，鎖定消費(fèi)者選擇的機(jī)會(huì)。 3. 找餐飲，找優(yōu)惠、預(yù)定......
-
杭州大批知名火鍋店淪陷 剩菜回鍋高湯造假
這幾天，火鍋那點(diǎn)事，讓杭州的吃貨們?cè)懔诵摹?最近，浙江影視娛樂(lè)頻道、浙江在線等媒體通過(guò)暗訪等形式將杭城火鍋店不為人知的一面起了底——1月7日晚曝光老碼頭剩菜回收;緊接著第二天，川味觀配菜 員切菜扣鼻屎的畫(huà)面讓眾人皆......
-
安徽六安：首屆餐飲業(yè)高峰論壇開(kāi)幕
[摘要] 1月13日,六安市首屆餐飲行業(yè)高峰論壇在金太陽(yáng)國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕,此次論壇活動(dòng)以為了更好促進(jìn)六安市餐飲行業(yè)市場(chǎng)的持續(xù)穩(wěn)定和繁榮發(fā)展。 1月13日,六安市首屆餐飲行業(yè)高峰論壇在金太陽(yáng)國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕,此次論壇活動(dòng)以為......
-
外婆家吳國(guó)平：餐飲業(yè)如何尋求突圍
[摘要] 作為大眾化餐飲中的一支，外婆家在品牌創(chuàng)新活躍度做出了很多努力。指福門(mén)、第二樂(lè)章、柴田西點(diǎn)、爐魚(yú)……根據(jù)每年推出1—2個(gè)品牌的速度，如今的外婆大家族已擁有11名成員。 對(duì)于餐飲業(yè)而言，2014年無(wú)疑是飽受風(fēng)霜的一......
-
年夜飯網(wǎng)購(gòu)半成品成“新寵”
[摘要] 網(wǎng)上售賣(mài)的年夜飯半成品成為今年年夜飯的“新寵”。業(yè)內(nèi)人士提醒，盡可能選擇信譽(yù)度高的商家，并保留好相關(guān)憑證，以保障自身合法權(quán)益。 年夜飯作為中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，成為春節(jié)必備開(kāi)幕曲，不少餐館已經(jīng)開(kāi)始籌備年夜飯。1月......
-
昔日餐飲首富今“回天無(wú)力”如果一切順風(fēng)順?biāo)粋�(gè)半月后的2015年2月28日，中科云網(wǎng)（原名湘鄂情）本該迎來(lái)創(chuàng)立20周年的喜慶日子。因?yàn)?0年前，湘鄂情的前身——只有四張桌子的“湘湘菜館”在深圳蛇口正式開(kāi)業(yè)。湖北人孟凱開(kāi)始創(chuàng)造自己的商海傳奇。 然......