行業(yè)新聞

國(guó)家商務(wù)部:禁止餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)
據(jù)商務(wù)部官方網(wǎng)站消息，日前商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》(下稱(chēng)辦法)。辦法規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。餐飲經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售不符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)......
雕爺牛腩創(chuàng)始人開(kāi)辦“河貍家”
[摘要] 雕爺牛腩創(chuàng)始人孟醒投資了新的項(xiàng)目，河貍家。河貍家主打上門(mén)美甲，孟醒還稱(chēng)這是全世界最大的美甲店。 “雕爺”孟醒啟動(dòng)了他的新一輪創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——河貍家。這個(gè)目前主打“美甲師上門(mén)”的平臺(tái)，對(duì)外宣布已經(jīng)擁有將近1000......
2014絲綢之路國(guó)際食品展評(píng)出最佳拿手好菜
[摘要] 在2014絲綢之路國(guó)際食品展覽交易會(huì)暨第四屆中國(guó)清真美食文化節(jié)20道來(lái)自新疆各地的美味佳肴成為“家有拿手好菜”活動(dòng)的最終優(yōu)勝者。在2014絲綢之路國(guó)際食品展覽交易會(huì)暨第四屆中國(guó)清真美食文化節(jié)上，一種由新疆民間烹......
王品餐飲計(jì)劃2016年前新開(kāi)204家門(mén)店
[摘要] 在高端餐飲紛紛轉(zhuǎn)型自降身價(jià)走大眾餐飲的時(shí)候，王品逆勢(shì)擴(kuò)張，目前王品在大陸有87家門(mén)店，集團(tuán)計(jì)劃三年內(nèi)新開(kāi)204家門(mén)店。自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)，失去了三公消費(fèi)的高端餐飲正變得舉步維艱，但王品集團(tuán)卻計(jì)劃醞釀新一輪的......
新元素餐飲：讓顧客明明白白消費(fèi)
[摘要] 新元素是一個(gè)快速發(fā)展的餐飲公司，主要提供西式簡(jiǎn)餐和多種亞洲美食。新元素在全國(guó)六大城市有24家直營(yíng)的餐廳，計(jì)劃在今后的五年當(dāng)中快速地開(kāi)發(fā)門(mén)店。新元素是一個(gè)快速發(fā)展的餐飲公司，主要提供西式簡(jiǎn)餐和多種亞洲美食......
麥當(dāng)勞在中國(guó)面臨挑戰(zhàn) 快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈
[摘要] 麥當(dāng)勞在中國(guó)更大的麻煩是要面對(duì)日漸激烈的競(jìng)爭(zhēng)，這種競(jìng)爭(zhēng)有來(lái)自外國(guó)的，也有中國(guó)本土的。 “我那時(shí)很年輕，(麥當(dāng)勞)對(duì)我來(lái)說(shuō)很新鮮。”30歲的陳小姐是上海人，回憶起10年前走進(jìn)麥當(dāng)勞的時(shí)候，她感到很興奮。不過(guò)現(xiàn)在......
團(tuán)購(gòu)網(wǎng)0.1元吃大餐燒錢(qián)競(jìng)爭(zhēng)搶客戶(hù)
[摘要] 三大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)巨頭，美團(tuán)、糯米網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)最近競(jìng)爭(zhēng)越演越烈，紛紛推出優(yōu)惠搶占客戶(hù)。市民們手機(jī)里都安裝滿(mǎn)了團(tuán)購(gòu)APP。花0.1元錢(qián)可以買(mǎi)個(gè)小鍋盔、一盤(pán)菜、一杯鮮榨果汁、一碗拉面、一份盒飯……近日記者注意到，百度糯......
白領(lǐng)解決午餐成難題標(biāo)準(zhǔn)化快餐市場(chǎng)大
[摘要] 越來(lái)越多辦公族都感到解決午餐是一個(gè)很大的難題，流動(dòng)小攤的食物不衛(wèi)生，很多快餐店人擠人但并不符合口味。隨著城市框架的拉大，功能性辦公區(qū)域大量出現(xiàn)，越來(lái)越多的辦公族都面臨一個(gè)頭等難題，午餐難吃，午餐沒(méi)處吃......
餐飲業(yè)趨勢(shì)：餐廳大眾化，瞄準(zhǔn)家常范兒
[摘要] 大牌餐企如俏江南也推出團(tuán)購(gòu)套餐，而一些餐企則推出消費(fèi)相對(duì)較大眾的子品牌，如大董烤鴨的副品牌“大小董”。餐企打大眾牌是目前的趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)在經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的轉(zhuǎn)型調(diào)整后正在向大眾化方向發(fā)展。日前，商務(wù)......
小南國(guó)董事集結(jié)民營(yíng)餐企創(chuàng)建“眾美聯(lián)”電商平臺(tái)
[摘要] 小南國(guó)董事王慧敏主創(chuàng)眾美聯(lián)，集結(jié)30多家民營(yíng)餐企老板建設(shè)電商平臺(tái)跨領(lǐng)域發(fā)掘第二桶金。餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型已不再局限本行業(yè)。一些餐企嘗試多品牌擴(kuò)張后，開(kāi)始將投資目光瞄向上下游行業(yè)，甚至跨領(lǐng)域發(fā)掘第二桶金。北京商報(bào)記......

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