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山西餐飲業快馬加鞭進軍美國8 月 12 日，“中國山西美食走進聯合國”總結會在太原舉行。當日，多家餐飲企業負責人在會上透露，他們正在與多家美方餐飲企業進行考察、洽談，今年年底前，具有地道山西風味的餐館有望在美國開業，山西美食、山西文化將漂洋......
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山西廚師獲聯合國餐飲部證書12 日上午，省商務廳舉辦中國山西美食走進聯合國總結會議。會上，省商務廳廳長孫躍進為此次去聯合國的烹飪團隊的 16 名廚師和 7 家企業，頒發了聯合國餐飲部下發的榮譽證書。省烹飪餐飲飯店行業協會常務副會長兼秘書長馮守瑞......
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餐飲店“外婆家”涉無證經營被查
“外婆家”因其味美價廉而受到深圳一些市民的喜愛，然而該餐飲店一分店卻被查出“無證”經營，將面臨違法所得 5 — 10 倍的處罰。 11 日，深圳市市食品藥品監督管理局（下簡稱“深圳市食藥局”）部署的“清雷”行動拉開帷幕，......
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上半年投訴量增幅居首 餐廳被網購面臨維權尷尬
餐飲 O2O 已經逐漸成為趨勢，但餐企與互聯網企業之間的矛盾和摩擦也不間斷頻發。海底撈、金鼎軒、王品臺塑牛排等餐廳官網首頁上依舊掛著未與網站、商家等第三方銷售儲值卡、團購券的聲明，屢次被消費者投訴讓餐廳陷入尷尬的維......
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首府：餐飲企業定時抽檢 不合格最高罰10萬
呼和浩特市食品藥品監督管理局從8月5日起，開展餐飲服務食品抽檢工作以來，將每周周一定為抽樣時間。8月11日，工作人員來到位于金橋開發區的小南國飯店，對廚房熟食、拌菜、食用冰等進行了突擊抽檢。 據悉，若所抽樣食物中致......
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麥當勞或食言 餐廳依舊“缺菜少肉”
雖然此前麥當勞中國和麥當勞美國總部先后發聲明稱，將于上周率先恢復北京、廣州等中心城市的貨品供應，補齊菜單上食品種類，但最終這一承諾并未實現。昨日，記者走訪本市多家麥當勞餐廳后發現，目前麥當勞餐廳依舊不同程度地......
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太原一餐飲企業成功入選首批“舌尖菜”體驗店
《舌尖上的中國》賺足了觀眾的眼淚和口水，“舌尖美食”更牽動著億萬大眾的味蕾神經�！渡嗉馍系闹袊罚ǖ诙荆﹦〗M也意識到了這點，決定讓“舌尖菜”從屏幕走到百姓身邊。 8 月 10 日，“舌尖 2 ”聯合窩窩商城，在全國范......
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加拿大華人餐館重長線效果 鮮少用短期促銷手法
據加拿大《世界日報》報道，加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀表示，華人餐館業很少會效法一些連鎖食物店，用周年紀念作為促銷手法，因為華人餐館比較現實。他們認為一次性的促銷手法，只能做好一日半日的生意額，對餐館長期經......
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餐飲業建“陽光廚房”
飯店、食堂通過透明玻璃隔斷或視頻監控設備將食品制作過程直接展示給消費者，讓百姓看得明白、吃得放心，這就是吉林省各地正在著力打造的“陽光廚房”。目前，吉林省內已有 600 多家餐飲企業完成了改造。 自 2013 開始，吉林......
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8月湖南試點食安責任險 11類單位為重點參保對象
[摘要] 記者從湖南省食藥監局了解到，湖南省食安辦、省食藥監局、省保監局決定，從8月份起在全省開展食品安全責任強制保險11類單位為重點參保對象。湖南8月試點食安責任險，食品生產企業、乳制品流通企業等11類單位為重點參保......